Cocina sin harina

Brownies de frijol negro y chocolate sin harina

Esta es la mejor receta de brownies de frijol negro y chocolate sin harinaque vas a probar. Te sorprenderá el sabor de esta saludable versión, además  ¡Es súper fácil!

Ingredientes

Para 4 personas

  • 3 tazas frijoles negros cocidos, sin sal y colados
  • 3 huevos
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 3 cucharadas aceite
  • 1 cucharaditacanela en polvo
  • 1/2 taza cocoa
  • 1 cucharadita café soluble
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 pizca sal
  • 1/3 taza azúcar
  • 1/4 taza nuez de castilla, picada
  • 1/4 taza chispas de chocolate oscuro
  • 1/4 taza chocolate blanco fundido

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 170 ºC.
  • MACHACA los frijoles y mezcla con los huevos, la vainilla y el aceite. Reserva.
  • MEZCLA la canela, la cocoa, el café, el bicarbonato, la sal y el azúcar. Incorpora a la preparación anterior.
  • AGREGA las chispas de chocolate e integra de manera envolvente.
  • ENGRASA y enharina un molde cuadrado.
  • VIERTE la mezcla y espolvorea las nueces. Hornea de 30 a 35 minutos.
  • APAGA el horno y deja 10 minutos más el brownie adentro.
  • RETIRA el brownie del horno y deja enfriar. Corta en cuadros.
  • DECORA con el chocolate blanco y sirve.

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