Cocina sin harina

TORTA DE ARROZ de Licuadora, sin harina, sin gluten, fácil y deliciosa

Un pastel, delicioso muy fácil de hacer y excelente para celíacos y para todo el mundo, a los niños les encanta y a los mayores también, ligero y con un sabor increíble, para las meriendas, para acompañar un
café o un té, no te pierdas esta receta.

Ingredientes 4 huevos 4 cucharadas de mantequilla = 100gr ó 1/2 taza de aceite = 125ml 1 y 1/2 taza de azúcar = 330gr 1 taza de leche = 250ml 2 tazas de arroz crudo = 400gr 1 cucharada de polvo de hornear (polvo Royal) 1 cucharadita de vainilla 1/2 cucharadita de sal un molde de 22cm o 24cm de diámetro, engrasado y enharinado Preparación: Coloque el arroz blanco en remojo en agua durante 8 horas (no puede ser arroz parbolizado) Luego escurre el agua en un colador En la licuadora coloque los huevos, la mantequilla, el azúcar y bata Añade el arroz y la leche y bata bien por lo menos 5 minutos hasta que el arroz se disuelva por completo Por último añada la levadura y la vainilla y bata rápidamente Vierta en un molde engrasado y espolvoreado con harina y lleve al horno a 180ºc durante 35 o 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido haga la prueba del palito.

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