Cocina sin harina

Tarta tofi con masa de harina de arroz!

100 gr de manteca
100 gr de azúcar

300 gr de harina de arroz
50 gr de maicena
1 huevo
1 cda de polvo de hornear
Vainillin
Manteca pomada, huevo, vainillin y azúcar a la batidora e ir agregando la harina y la maicena tamizada hasta formar una masa. Dejar descansar en la heladera 40 minutos y amasar… la masa al ser del manteca es muy quebradiza…Horno media hora aprox a 200 grados!
Dulce de leche sin tacc y baño de chocolate sin gluten y a la heladera… no es dietética pero es para celiacos o intolerantes al gluten! Salió genial!!

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