Cocina sin harina

Hola a tod@s!! Soy nueva en el grupo,quería compartirles mi torta sin harina,apta para celíacos!

Para el bizcochuelo usé:
6 huevos

200 gr de azúcar (sin tacc)
200 gr de Maizena
Esencia de vainilla una cucharada
Batí las claras a punto nieve,agregué el azúcar de a poco,luego las yemas y por último la esencia de vainilla,batí un poco más y agregué la maizena,tamizada,en forma envolvente.Lo llevé a horno por 40 minutos,lo rellené usando crema de frutilla( sin tacc) y merenguitos secos( sin tacc).

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