Cocina sin harina

Niños envueltos en repollo

Un repollo grandecito…
34 kg de carne molida

Dos huevos
Una taza de arroz
Queso rallado perejil un diente de ajo picado chico..
sal pimienta…
Hacer una pasta con los ingredientes mencionados..
Deshojar el repollo y sacarle la parte dura de las hojas..
Luego rellenar cada hoja con el relleno todo en crudo..
En una cacerola hacer una salsita con carne picada en trozos chiquitos… Agregar una pava de agua hirviendo sal pimienta media taza de vinagre blanco…(esto hará que no se desarmen los paquetitos) e ir colocando los paquetitos de niños envueltos arriba de esa salsa con agua….
Dejar cocinar durante media hora para que se cocine bien el arroz… si uno quiere que rinda más también a la salsa se le puede poner un poquito de arroz….
Listo para comer es exquisito!!!!!

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