Cocina sin harina

Galletas de avena

3 huevos
2 1/2 tazas de avena
1 taza de harina de avena

1 taza de maicena
3/4 taza de aceite
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de endulzante (yo uso hileret light) pueden usar azúcar mascabo o su equivalente según el endulzante que usen…
1/2 taza de leche vegetal



Batir muy bien los huevos, el aceite, el endulzante y la vainilla.

Luego agregar los secos con una espátula.

Colocar en placa con papel manteca yo lo hize a cucharadas generosas …

Llevar a horno moderado hasta que doren y listo….

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