Cocina sin harina

Comparto *Budín de polenta y harina integral*

🥄 1 taza de polenta (Presto Pronta, Del Campo que dice de cocción 1 minuto en el paquete).
🥄 1 taza de harina integral
🥄 1 cucharadita de bicarbonato
🥄 1 cucharadita de polvo de hornear
🥄 3 cucharadas soperas de miel
🥄 1/2 taza de azúcar (o nesquik o coco)
🥄 1 taza de leche
Mezclar todos los ingredientes secos, la miel e ir incorporando con la leche.
Cocinar en horno medio unos 40 minutos o hasta que al pinchar con palito salga seco.
Usé molde de silicona con papel manteca abajo.
Muy ricas todas las versiones con azúcar, coco o nesquik.
También se puede usar cacao amargo y edulcorante.

Saludos.

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