Cocina sin harina

BUDÍN DE MAÍZ SIN GLUTEN

Hoy visité a mis amigos de Como Todo y preparamos juntos esta receta espectacular ¿vieron el programa?

Yo le puse mermelada de Guayaba pero pueden usar de otras frutas como durazno, mango, ciruela ¡y también dulce de leche! 🤩🤩
Súper fácil de hacer!!! Pruebenlo que lo van a amar ❤️ Queda muyyy esponjoso!!!

INGREDIENTES (usa la lata de maíz como medida)
1 lata de maíz – 1 lata de aceite neutro – 1 lata de leche – 2 tazas de azúcar – 1 taza de harina de maíz – 50 gr de queso parmesano – 50 gr de coco rallado – 1 cucharada de polvo leudante – 4 huevos

PREPARACIÓN
– Colocar todo en la procesadora, licuar hasta integrar bien.
– Enmantecar una budinera y cocinar en el horno a 170C por 45 a 50 minutos aprox.

Si queres guardarlo en el freezer, te recomiendo hacerlo en porciones ya cortadas. Así podes descongelar lo que vas a comer 💪

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