Cocina sin harina

Hola buenas tardes! Acá les dejo la receta de mis canelones, estaban muuuuy ricos!!! 😋 Rinde 5 canelones.

Para la masa:
✓ 4 cucharadas leche en polvo descremada
✓ 3 huevos
✓ 2 cucharadas polvo para hornear
✓ C/n Sal y pimienta



Para el relleno:
✓ 1 atado de acelga
✓ 1 cebolla y un ajo
✓ Queso por salut light
✓ Jamón cocido natural.

Preparación
Para la masa, colocar todos los ingredientes en un bol y batir por 5 minutos. Luego, con un cucharón, colocar la mezcla en un sartén ( previamente aceitado y caliente). Se cocina de los dos lados.

Para el relleno, hervir la acelga (previamente cortada en pedacitos) y luego escurrirla bien.
Cocinar la cebolla y el ajo, cortados bien chiquitos y colocarlos sobre la acelga. También agregar sal, pimienta, nuez moscada y un huevo.
Colocar en cada panqueque una cucharada del picadillo y un pedazo de jamón y queso.
Una vez preparados poner queso y salsa arriba y cocinar en el horno.

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