Cocina sin harina

Almuerzo de hoy empanadas de carne cortada con cuchillo (masa de avena)

Ingredientes:
*Masa: 300gr.de avena fina
3 huevos y una pizca de sal.
Relleno: 1/2 Kg de carne degrasada cortada con cuchillo.
1/4 de cebolla.
3 huevos.
Condimentar a gusto.
Preparación mezcla la avena ,los huevos y sal. Amasar y dejar reposar unos 5'.
Rehogar la cebolla ,luego incorporar la carne ya cortada ,sal, cocinar unos 15' luego dejar enfriar e incorporar los huevos duros (hervidos).
Hacer los bollito estirarlos finitos (los estire en una bolsita para que no se peguen a la mesa ni al palo de amasar) y rellenar con el preparado de carne, hacer los bordes con tenedor. Llevar al horno hasta que se doren. 😋😋😋😋😋👍👍👍👍😘

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