Cocina sin harina

Pastel de verduras y carne picada con masa de polenta

Ingredientes

  1. 1 cebolla picada
  2. Pimientos picados a gusto
  3. 1 calabacín picado
  4. Espinacas a gusto
  5. 4 huevos
  6. Mozzarella
  7. Nata para cocinar
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. 1 taza polenta
  11. 1 taza agua
  12. 1 taza leche
  1. Pochar la cebolla, los pimientos con un poco de AOVE. Ir agregando los calabacines, y la carne picada.La espinaca, los huevos, mozzarella. Sal y pimienta.  
  2. Encima cacerola hervir el agua con la leche, agregamos la polenta y batimos durante un minuto. Salpimentar a gusto. Engrasamos una asadera y hacemos la base la masa con la preparación anterior.  
  3. Incorporamos la preparación de las verduras y llevamos al horno hasta que se dore por ambos lados.  
  4. Un plato exquisito, también lo puedes hacer sin carne, para que sea más vegetal. Puedes variar las verduras, agregarle brócoli o berenjenas. Lo que más te guste.  

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