Cocina sin harina

Mini pizza de polenta

Ingredientes

  1. 1/2 taza Polenta
  2. C/n Salsa de tomate
  3. C/n Queso cremoso o queso crema
  4. C/n Rúcula o Radicheta
  5. 1 Tomate
  6. C/n Jamón cocido

Pasos

  1. Preparar la polenta. También se puede utilizar polenta que haya sobrado.  
  2. Una vez que la polenta está hecha, colocarla sobre una fuente para horno con la ayuda de una cuchara para aplastarla bien. Más o menos debe queda del mismo grosor en toda la superficie de la fuente. Llevarla a horno medio.  
  3. Una vez que se vea bien dorada, retirarla y cortarla en cuadrados del tamaño que se desee.  
  4. Agregar una cucharada de salsa de tomate y luego jamón.  
  5. Agregar las hojas verdes.  
  6. Luego agregar el queso.  
  7. Por último, agregar el tomate y un poco de pimienta.  

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