Cocina sin harina

Les dejo esta receta, budín de pan (sin pan)Caramelizar un molde

Ingredientes – 1 bolsa y media de galletas de arroz sin sal o dulce
– 4 huevos
– 100 gr azúcar o stevia
– ralladura de 1 limón o naranja
– leche cantidad necesaria
– 1 cd escencia de vainilla

Proceso

En un bol titular las galletas de arroz con las manos lavados y seco. Agregar leche y dejar reposar 10 minutos para humedecer. Pasado los 10 minutos titular con mini primer o licuadora o procesadora.

Luego agregar, el azúcar, huevo, ralladura de limón la vainilla mezclando.

Agregar en el molde caramelizado

Llevar al horno a baño María por 1 hora

Desmoldar caliente, no fría.

Servir y a disfrutar.

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