Cocina sin harina

Zapallitos Rellenos:

Puse en una placa p/horno zapallitos en mitades con un pocillo de agua durante 20 minutos a fuego Max. Los ahuequé y reservé.
Rehogué 1 cebolla chica picada y 4 fetas de jamón cocido (vegetarianos obviar el jamón), agregué 100 g de soja texturizada, previamente hidratada en agua y escurrida en colador, y el interior de los zapallitos picado

condimenté con sal, pimienta negra, pimentón ahumado y/o el condimento que tengas y te guste, más un pocillo de arroz blanco. Luego dejé enfriar y agregué 1 yema y 50 g de queso fresco en trocitos o una cucharada de queso crema.
Precalentė el horno, los rellené y agregué una lluvia de mix de semillas (puede ser pan rallado o queso rallado). Espero que les gusten !!!

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