Cocina sin harina

Isla flotante

1 litro de leche ,3 yemas , 3 cucharadas de Maicena, 5 cucharadas de azúcar y un chorrito de vainilla. ( todo en una cacerola hasta su primer hervor revolver para que no se pegue )


batir las claras a punto nieve poner sobre la leche hirviendo y luego hacer un caramelo con azúcar tirar arriba y listo el postre.

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