Cocina sin harina

Comparto mi receta de “Zapallitos y pimientos rellenos”

1cebolla
1 zanahoria
6 zapallitos
3pimientos
1diente de ajo
Carne molida a gusto ( la carne se puede obviar si quieres hacerlos vegetarianos)


Salsa
Queso cremoso.
Condimentos a gusto.
Procedimiento:
De ahuecan los zapallitos y se corta la parte de arriba del pimiento. Lavamos y dejamos aparte.
Picamos y freímos los demás ingredientes y agregamos lo que sacamos de los zapallitos.
Rellenamos con esta preparación los zapallitos y pimientos. Yo les pongo un trocito de queso dentro de cada uno antes de poner el relleno.
Ponemos en una cacerola y cocinamos a vapor o al horno.
Preparamos un tuco liviano con cebolla picada, pimiento y ajo, agregamos la salsa y condimentamos a gusto.
Para servir en la mesa: colocamos en cada plato un zapallito o pimiento, colocamos un trozo de queso arriba y vertemos una poción de tuco encima.
A disfrutar!!!!
Espero que les sea útil mi receta!!!!

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