Cocina sin harina

Hola! Hoy hice estos riquisimos croquetones de zapallitos verdes !

Receta : zapallitos 4, cebolla 2, medio pimiento, sal, medio caldito de verdura, pimienta, dos huevos, 4 cdas de avena, y 100 gr de maicena. El procedimiento: rehogar los zapallitos, cebollas y pimiento en un sarten con

un chorrito de aceite de oliva, el caldo y pimienta cantidad necesaria. Luego se incorpora a la preparación los 2 huevos, las 4 cdas d avena, mezclamos hasta que se integre bien, y recién añadimos la maicena. Y luego en el molde que dispongamos, previamente enmantecado cubrimos y llevamos a horno moderado 15 a 20 minutos.

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