CÓMO PREPARARLO
- Se hidrata con agua o caldo caliente
- 100 cc de agua
- 100 g de cous cous
- Sal
- Aceite o manteca
INDICACIONES
- Utilizar la misma cantidad de agua que de cous cous
- Calentar el agua, la sal y el aceite o manteca en una olla hasta hervir
- Añadir el cous cous y apagar
- Dejar por 5 minutos (varía según el tamaño del cous cous)
- Se puede usar caldo en vez de agua
Se puede servir como guarnición
Una opción es prepararlo similar al risotto
También se puede usar de forma similar al arroz, para rellenos, guarnición, guisos.
