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ZAPALLITOS RELLENOSCALABAZINES O ZUCHINNI.

8
0

1 kilo de zapallitos redondos
Cebolla
Verdeo
Morrón

2 huevos


Queso rallado a gusto
Avena,
cantidad necesaria.

Sal y condimentos a gusto.
Hervir los zapallitos o poner 6 minutos en microondas
Cortarlos a la mitad y extraer la pulpa
Sofreír la cebolla,

el verdeo y el morrón,
agregarle la pulpa cortada chica. Mezclar sobre el fuego,
agregar los huevos,
el queso rallado ( a gusto) y condimentar.

Poner las mitades ahuecadas en una asadera con rocío vegetal.
Rellenar los zapallitos,
y colocarle por encima queso rallado y avena, para gratinar.
Yo los acompañé con unas papas.

En rodajas, untadas con una cucharada de aceite y pimentón.
Colocar 7 minutos en microondas y poner en la misma asadera de los zapallitos.
Llevar a horno medio precalentado,
hasta dorar.

Por favor dale ME GUSTA a mi página.

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