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ZAPALLITOS RELLENOS

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Ingredientes:

2 Latas de Atún


1 Lata de Morrón


1 Lata de Choclo


1 k de zapallitos


2 unidades de cebolla


2 unidades de puerro


1 diente de ajo


1 taza de arroz cocido


1 cucharada de Orégano


1 cucharada de Condimento para Pizza
200 gr de queso fresco


Aceite c/n
Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

Cortamos la parte superior de los zapallitos y con la ayuda de una cuchara los ahuecamos. Luego los cocinamos al vapor por 3 min. Reservamos.
Para el relleno, rehogamos 5 min la cebolla junto con el ajo y el puerro picado a fuego mínimo. Luego agregamos la pulpa del zapallito y cocinamos a fuego medio por 3 min. Salpimentamos, agregamos los condimentos y dejamos enfriar.


En un bowl, colocamos la preparación anterior junto con el atún, el choclo y el morrón escurrido. Por último agregamos el arroz cocido y mezclamos todo.
Para el armado, rellenamos los zapallitos yñññññ cubrimos con queso fresco.
Llevamos a un horno fuerte hasta que queso este bien gratinado.
Retiramos y servimos.

Tips:
Para una opción vegetariana, podés reemplazar el atún por Lentejas

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