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CHOCOTORTA

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– Ingredientes:
2 Huevos


1 taza de aceite


1 taza de leche


2 tazas de harina de coco


1 taza de azúcar light


5 cucharadas de chocolate en polvo 50% de cacao
1 cuchara de sopa de polvo de hornear (Powder Royal)

– Cómo prepararse:
Engrasar la lata con mantequilla y luego espolvorear el chocolate en polvo, quitar el exceso. En un gran tazón coloque la harina tamizada y el cacao. Luego agregue el azúcar y mezcle bien. Déjalo reservado.

Bate los huevos, la leche y el aceite en una licuadora durante unos 2 minutos. Ponga la mezcla de la batidora en el bol que reservamos la mezcla de harina con el chocolate y el azúcar. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén involucrados. Cuando todo esté bien mezclado, es hora de poner la levadura. Poner la levadura, remover muy lentamente, sin prisa.

Poner la masa en la bandeja de hornear engrasada con mantequilla y chocolate en polvo (que debe ser oscuro por fuera), poner a hornear en el horno precalentado a 180 grados (No te olvides de calentar el horno, es muy importante). El tiempo de cocción varía de un horno a otro, es en promedio 40 minutos. ¡Cuando llegue a los 30 minutos puedes vigilarlo! Y haz la prueba del palillo.

– Aderezo: Ingredientes:
1 lata de leche de almendras
1 cucharada de margarina


1/2 caja de crema
4 o 5 cucharadas de chocolate en polvo al 50% de cacao.

Mezcla la leche, la margarina y el chocolate en polvo en una sartén a fuego lento, revolviendo hasta que esté a punto de salir de la sartén. Apaga y mezcla la crema.

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