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Cuadrados de ricota y naranja.

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Ingredientes:
(6 porciones)
300 g de ricota descremada


2 claras


½ cucharada sopera de ralladura de naranja
Algunas gotas del jugo de la naranja
1 cucharadita (tamaño té) de esencia de vainilla


2 cucharaditas (tamaño té) de polvo para hornear
Opcional: coco rallado para espolvorear
Edulcorante
Rocío vegetal


Preparación:
• Colocar todos los ingredientes en un bol y batir con minipimer.
• Disponer la preparación en un molde tipo budín inglés untado con rocío

vegetal.
• Llevar a horno precalentado a temperatura moderada y cocinar durante 30-35 minutos hasta que comience a dorarse.
• Dejar enfriar, cortar y espolvorear con coco rallado antes de servir.

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