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Muffins sabor a chocolate.

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Ingredientes
2 cdas. de harina de almendras


2 cdas. de harina de coco


2 cdas. de cacao amargo en polvo


2 huevos


1 cdta. de polvo de hornear


1 cda. de esencia de vainilla


2 cdas. de edulcorante


3 cdas. de crema de leche


Preparación
Mezclar los ingredientes secos, harina de almendras, harina de coco, cacao amargo y polvo de hornear. Por otro lado batir los huevos con la esencia de vainilla, edulcorante y crema de leche. Ir agregando de a poco los ingredientes secos y continuar batiendo con batidora manual o eléctrica hasta obtener una preparación bien homogénea. Disponer la preparación en moldes de muffins previamente enmantecados y cocinar en el horno a temperatura media durante 15 minutos.

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