Donuts de “nutella” saludables (sin gluten)

2 huevos
1 yogur natural (125 gr)
20 g aceite de coco

1 cda crema de cacao y avellanas
1/2 cdita vainilla
30 g eritritol u otro endulzante

80 g harina de arroz o trigo sarraceno
25 g cacao en polvo
1 cdita levadura (polvo de hornear)

Topping
20 g chocolate negro s/a
Avellanas troceaditas

Crema de cacao y avellanas para rellenar
PASO A PASO
Paso 1Precalentamos el horno a 180ºC

Paso 2En un bol batimos los huevos con el yogur, el aceite de coco, la vainilla, la crema de cacao y avellanas; y el endulzante; añadimos las harinas, el cacao y la levadura e integramos bien.

Paso 3Horneamos 12 min. Dejamos enfriar, rellenamos con más crema de cacao con ayuda de una jeringa; decoramos con el chocolate derretido ¡A disfrutar!

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