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Pizza /Harina 0000/

  1. 20 gr levadura fresca
  2. 500 gr harina 0000
  3. 3 cucharas aceite comun o de oliva
  4. 250 cc agua
  5. cubierta
  6. sal, una cucharita mas o menos
  7. botella tomate cubeteado, o salsa casera, o tomate en
  8. mozzarella
  9. aceitunas negras y verdes
  10. jamon
  11. todos los sabores que gustes
  12. tomates deshidratados

Como la hice con levadura fresca, primero la disolvi en el agua tibia, pero podes ponerla directamente, tanto si es seca como fresca, hacer una corona con la harina y distribuir la sal bien alejada del centro, y en el centro volcar la mezcla de levadura y agua, y,el aceite y formar una masa, no agregues agua, sola se va unificando y haciendo lisa, que no se pega. hacer un bollo y dejar descansar 10 miutos tapado

Luego desgacificar y formar las pizzas, como nos gustan finitas amase y puse en las pizzeras, y deje leudar un rato mas,

luego le distribui tomate cubeteado y la lleve al horno hasta que esta cocida, luego la cubri con la mozzarella, jamon, tomates que hidrate en microondas,

y aceitunas y… al horno… salio riquisima!!! La otra la hice con mozzarella, rucula y anchoas pero no saque foto

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