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Sin harina, masa de puré de calabaza

  1. Sal y pimienta a gusto
  2. 1/2 calabaza
  3. Jamón y queso mantecoso,cantidad necesaria (a gusto)
  4. 30 grs huevo

Herví las ruedas de calabaza peladas. Al sacarlas cocidas dejé colar bien e hice un puré

Agregué el huevo chico, porque el relleno que elegí,temí que no sostuviera la masa(receta de Romi,

no lleva huevo)Coloqué el puré en molde de 18 cms,enmantecado,para llevarlo,según lo indicado en la receta,

a un horno 200 grados para secar la masa,antes de rellenar.Una maravilla!!

La primera vez que la hice,

con la calabaza entera y relleno de verduras de Romi(muyy rico!) No utilicé huevo en la masa)

Una vez seca la masa,

después de 15 minutos coloco ruedas de jamón cocido sobre la base y sobre ellas,

queso mantecoso y orégano para llevar al horno fuerte

Saco despué de 15 a 20 minutos.

Controlar

Listo para disfrutar!Un manjarr,cualquiera sea el relleno que elijas…

Buen provecho..tere

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