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Receta de Pizza(sin gluten) napolitana

½ cucharadita de sal
200 gr de harina de maíz (tipo Maizena)
3 huevos
Salsa de tomate
200 ml de leche

Queso rallado (mozzarella o el que más te guste)
Alcaparras
Una lata de anchoas
Orégano
1 cucharada de levadura

  1. Tamizamos la harina de maíz y la colocamos en un bol con la cucharada de levadura. Añadimos la pizca de sal, los huevos y la leche. Con esta mezcla vamos a preparar la masa de pizza perfecta. Empezamos a amasarla.
  2. Cuando tenemos todos los ingredientes bien integrados. Espolvoreamos la superficie de trabajo y extendemos la masa. Le daremos la forma más adecuada posible, debe quedar fina para que se cocine mucho mejor.
  1. Ponemos la masa en una fuente para horno, seguiremos con el relleno. Espolvoreamos un poco de queso para darle cremosidad a la base. Le ponemos por encima la salsa de tomate, un ingrediente destinado a marcar la diferencia.
  2. Usamos unas anchoas en lata para aportarle ese sabor a mar tan necesario. Escurrimos bien las anchoas y las disponemos por encima.
  3. Colocaremos unas alcaparras que le darán un toque avinagrado. Si nos gustan podemos ponerle unas anchoas o un poco de cebolla.
  1. Tamizamos la harina de maíz y la colocamos en un bol con la cucharada de levadura. Añadimos la pizca de sal, los huevos y la leche. Con esta mezcla vamos a preparar la masa de pizza perfecta. Empezamos a amasarla.
  2. Cuando tenemos todos los ingredientes bien integrados. Espolvoreamos la superficie de trabajo y extendemos la masa. Le daremos la forma más adecuada posible, debe quedar fina para que se cocine mucho mejor.
  3. Ponemos la masa en una fuente para horno, seguiremos con el relleno. Espolvoreamos un poco de queso para darle cremosidad a la base. Le ponemos por encima la salsa de tomate, un ingrediente destinado a marcar la diferencia.
  4. Usamos unas anchoas en lata para aportarle ese sabor a mar tan necesario. Escurrimos bien las anchoas y las disponemos por encima.
  5. Colocaremos unas alcaparras que le darán un toque avinagrado. Si nos gustan podemos ponerle unas anchoas o un poco de cebolla.

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