Uncategorized

Deliciosas de alitas de pollo para chuparse los dedos y 26 recetas fáciles

Para 4 personas

  • Salsa de tomate 250
  • Alitas de pollo nueva pequeña de guarnición 0.5 kg
  • Hierbas provenzales al gusto
  • Especias al gusto

Dificultad: Fácil

  • Elaboración 15  m
  • Tiempo total 1 h 15 m
  • Cocción 1  h

Cortamos las alitas separando las dos porciones. Utilizaremos dos bolsas que cerraremos al vacío, metiendo en una los “muslitos” y en la otra las otras secciones. En cada bolsa, añadimos una cucharada de aceite de oliva, y las hierbas y especias que más nos gusten para condimentar nuestras alitas.

Si tenemos utensilios para cocinar al vacío con la técnica sousvide, dejamos las alitas a 60ºC durante una hora. Así estarán muy muy tiernas, listas para pasar por la sartén donde las doraremos hasta que queden bien crujientes.

Después les faltarán nada más unos minutos de cocción dentro de una cacerola, cubiertas con el tomate frito, dejando que tomen sabor sumergidas en la mejor salsa de tomate que hayamos hecho este verano, con tomates maduros llenos de aroma.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CLOSE
CLOSE
error: Content is protected !!
Close
Close