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Una receta baja en calorías que te sorprenderá, bizcocho de chocolate sin harinas

  • Ingredientes (Molde rectangular 18 cm)
  • 9 gramos de levadura de repostería
  • 80 gramos de leche en polvo
  • c/n de edulcorante líquido (u otro endulzante al gusto)
  • 5 gramos de cacao en polvo
  • 50 gramos de agua.
  • 1 huevo L0
  • Para decorar
  • 3-4 fresones
  • c/n de piñones
  • 3 onzas de chocolate negro.

Bate hasta obtener una mezcla fina y homogénea, viértela en un molde de silicona o en un molde antiadherente untado con un poco de mantequilla, e introdúcelo en el horno precalentado a 180º C.

Hornea el bizcocho durante unos 15 minutos, verás que en el horno sube por efecto de la levadura, pero después bajará. Si bates la clara del huevo a punto de nieve puede quedar más subido.

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