Uncategorized

Fresa y ‘Muffins’ de avena

  • 1 unidad de Yogur
  • 200 g de Harina de avena
  • 150 g de Dátiles
  • 1 vasito de Aceite de oliva virgen
  • 4 cc de Levadura en polvo
  • 1 cucharadita de Canela molida
  • 200 g de Fresas maduras
  • 1 cucharadita de Esencia de vainilla

Ponemos en remojo los dátiles sin hueso durante 1 hora y transcurrido este tiempo, trituramos hasta conseguir una especie de pasta.
Precalentamos el horno a 180ºC.

En un cuenco grande incorporamos los huevos, el yogur, el puré de dátiles y el aceite.

Añadimos la harina de avena, la levadura, la canela y la vainilla y mezclamos bien hasta obtener un compuesto homogéneo.

Lavamos, secamos, troceamos las fresas y las incorporamos a la masa.

Llenamos unos moldes de ‘muffin’ con la masa, los ponemos en una bandeja y horneamos durante unos 30-40 minutos.

Sacamos del horno con cuidado, dejamos enfriar ¡y ya tenemos listos los ‘muffins’ para disfrutar!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CLOSE
CLOSE
error: Content is protected !!
Close
Close