- ¿Qué necesitas?
- Bacon (1 tira por cada muffin)
- Huevos (1 por cada muffin)
- Queso (al gusto)
- Cebollines (finamente picados y la cantidad que desees)
- Molde antiadherente para cupcakes
- Sal y pimienta
Paso 1: Bate los huevos que vayas a preparar, recuerda que cada huevo es un muffin, agrega sal, pimienta, queso (el que prefieras pero si puedes agregar amarillo quedará delicioso) el cebollín finamente picado y reserva.
Paso 2: Precalienta el horno a 180° C. Coloca en cada espacio para cupcake una tira de tocineta en forma de aro, para que la mezcla de huevo quede contenida dentro de la tocineta.
Paso 3: Llena el molde con la mezcla de huevo y mete al horno. Al cabo de 10 minutos checa la punta de un cuchillo que la preparación esté lista, la punta debe salir limpia.
Este delicioso y completo desayuno puedes acompañarlo con unas rebanadas de pan tostado o pan panadero de miga gruesa con un poco de mantequilla de ajo y quedarás listo para empezar la jornada lleno de energía.
