- Ingredientes
- 2 latas atún
- 1 masa para tarta
- 1/2 pimiento
- 1 tomate
- 2 cebollas grandes
- 1 zanahoria
- 2-3 cdas salsa (opcional)
- 1 papa
- 3 huevos
- Aceitunas fileteadas c/n (opcional)
- 2 cdas queso crema (tipo Casancrem)
- c/n Sal
Prinero, saltear las cebollas cortadas chiquitas junto con el pimiento. Agregar la zanahoria rallada
Picar el tomate chiquito, y rallar la papa cruda. Incorporar al salteado y cocinar.
Si queres ponerle las cucharadas de salsa, incorpórala ahora.
Escurrir bien el atún de lata, y agregarlo al salteado. Salar y condimentar. Cuando el tomate esté blandito, y las cebollas transparentes, retirar del fuego. Pasar todo a un bowl y agregarle los huevos ligeramente batidos, las aceitunas y el queso crema. Mezclar todo para que se incorporen bien los ingredientes.
Enmantecar una tartera (yo usé de 24 cm) y acomodar la masa de tarta. Volcar encima el relleno, y llevar a horno moderado alrededor de 35 minutos, o hasta que esté doradita. Retirar, y dejar enfriar antes de servir
