- Ingredientes
- 230 gramos de queso crema
- 397 gramos de leche condensada
- ½ media cucharada de esencia de vainilla
- 1 paquete de galletas Oreo (¡puedes usar la versión que tiene la marca de galletas con Lady Gaga!)
- 1 barra mantequilla sin sal
Preparación
Separa todas las galletas del relleno.
Luego, pulverízalas en un procesador o licuadora.
Pasa la harina por un colador y reserva los trozos más grandes en otro recipiente.
A la harina más fina agrégale una barra de mantequilla sin sal y mezcla muy bien.
En un molde, esparce la mezcla anterior.
Para el relleno, vierte en una licuadora 2 paquetes de queso crema; una lata de leche condensada, el relleno de las galletas, ½ cucharada de esencia de vainilla y licúa.
Después, en ½ taza de agua resuelve dos sobres de grenetina, revuelve con movimientos envolventes hasta que hierva y viértela, inmediatamente, a la mezcla.
Pon la mezcla en el molde y decora el cheesecake con los trozos de galleta que habías reservado, previamente.
Refrigera por dos horas, y…¡listo!
