Ingredientes
180grs de avena molida
2 naranjas. También utilizaremos un poco de ralladura y jugo
1 banana madura
60 grs azúcar
3 Huevos
16grs levadura en polvo
20 grs de Aceite de Oliva
1 yogur griego
50 grs de chips
Procedimiento paso a paso
Lo primero que debemos hacer antes de arrancar con nuestra receta, es precalentar el horno a 180 grados para que vaya tomando la temperatura adecuada.
Esta receta es muy sencilla porque vamos a utilizar la procesadora para incorporar los ingredientes y así incorporarlos de una manera mucho más rápida.
Mezclamos la avena con la levadura y agregamos los huevos, el yogur y la banana. Luego incorporamos el azúcar y el aceite para darle más consistencia a la masa. Batimos todo un par de minutos hasta lograr una mezcla consistente.
Luego incorporamos los chips de chocolate (la cantidad va a depender del gusto de cada uno) y mezclamos con ayuda de una espátula.
Una vez lista la preparación la vertemos en un molde previamente enmantecado y enharinado para que no se pegue. Agregamos más chips de chocolate por encima para dar una mejor terminación.
Por último, enviamos al horno y cocinamos por 30 minutos o hasta que al pincharlo con un cuchillo salga seco.
