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Chocolate 100% vegano y helado de pistachos

300 mililitros Leche de Coco “desnatada”
150 gramos Pistachos
1/4 tableta Chocolate negro de covertura
3 cucharas Sirope de Agave (Puedes poner miel)

INSTRUCCIONES
Pelar los pistachos y hervir 1 minuto en agua y pasar inmediatamente al agua con hielo.
Pelar la piel que recubre los pistachos, de esta manera el verde del pistacho se acentúa mas.


Secar los pistachos con un paño y meter al microondas 2 minutos a máxima potencia.
Una vez frios, los vamos a triturar para lograr una arena de pistachos, pero nunca llegar hacer una masa de pasta.
Unir la leche de coco, los pistachos y el sirope y congelar con o sin heladera.
Una vez formado el helado, decorar con chocolate derretido, y decorar con polvo de pistachos.

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