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Exquisito (sin harina) pastel de manzana.

  • 100 g de azúcar
  • 70 g de Maicena
  • 4 huevos
  • 125 gr yogures griegos 
  • 5 manzanas 
  • 1 Cdta. de canela en polvo
  • Mermelada – opcional

Precalentar el horno a 180º y prepara el molde con un poco de manteca y luego harina.


Lavamos las manzanas y 3 unidades las cortamos en trozos, el resto la colocaremos en la preparación del bizcocho.

Toma una procesadora y con las manzanas peladas y sin semillas las agregamos junto con los yogures griegos, el azúcar, la maicena, la canela y los huevos y triturar hasta licuar.


Y hacemos láminas de las manzanas sobrantes, las acomodamos en el molde y luego vertemos el contenido, le damos cocción en el horno por temperatura media por 45 minutos, para corroborar la cocción pinchamos con un cuchillo y debe salir limpio. Ahora sí, !está listo el riquísimo pastel de manzana!

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