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Asado al horno de vegetales

2 berenjenas
3 tomates


2 papas grandes


Rodajas de calabazas a gusto

Preparación
Aceitar una placa de horno y colocar las berenjenas y papas cortadas en dos mitades y a lo largo y lo mismo con las papas.
La calabaza,
cortar en rodajas de 2 cm aproximadamente.

Los tomates colocarlos enteros.
Colocar en la placa y agregar sal y condimentos a gusto, personalmente ocupo mucho el orégano,
el ajo y la albahaca pero todo depende del gusto de cada uno.

Llevar a horno de 180′ por unos 30 a 40 minutos.
Cuando está dorando en lugar de agrgar aceite le colocamos agua para que sea más liviano y a la vez se cocine con vapor y tiernice las verduras.

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