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Pastel de chocolate con harina de garbanzo. 150 gr de azucar mascabado u 80gr de panela (piloncillo) en polvo

140 ml de leche de su preferencia tibia
4 huevos grandes


90 ml de aceite de su preferencia
30 gr de cacao en polvo


200 gr de harina de garbanzo


Un sobre de 11gr de levadura (tradipan)
*Trozos de chocolate al gusto
Precalentar horno a 180°C


Mezclar aceite con la azúcar hasta incorporar bien, poner los huevos, tamizar el cacao y la levadura en la mezcla e incorporar la harina de garbanzo mezclado bien, una vez bien incorporados todos los ingredientes añadir poco a poco la leche tibia y mezclando cada vez que se añade. Al final poner en un molde de horno la mezcla y el chocola en trozos se añade por encima, hornear de 25 a 30 min depende de el horno de cada quien.

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