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PANCITOS DE ZANAHORIA Y QUESO

  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de honear
  • 1 zanahoria y media, rayada, hebras grandes
  • 60 grs aprox de mozzarella rayada
  • Sal del himalaya o permitida
  • Condimento a gusto
  • 60/70 grs harina de coco
    Y para lograr consistencia (si hace falta) agregar mas harina de coco o un poco de harina de almendras.
    La masa queda tipo chirle y armas los pancitos con una cuchara sopera sobre una placa con rocio vegetal y al horno “bajo” unos 25 minutos.

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